Темой IV каравай-феста станет 80-летие Победы в Великой Отечественной войне. Праздник начнется в 14.00 торжественным открытием «З вайны спяшаўся зноў дадому салдат і рупны гаспадар».

Великой Победе посвящается

– Человек, который добывал Победу, возвращается домой и становится хозяином – двора, семьи, своей земли. Его встречают каравай-хлебом, и впоследствии уже он сам выращивает хлеб, – рассказала о концепции главный режиссер каравай-феста «Бацькава булка» Ольга Богданович.

Отдельным эпизодом открытия станет традиционная закладка хлеба – карту Беларуси выложат маленькими «Бацькавыми булочками» – как символ хлебной страны, хлебосольной Беларуси.

Помимо того, что тема Победы найдет отражение в самых разных эпизодах праздника, ей будет посвящена отдельная площадка «Военный привал» с выставками, патриотическими играми, угощениями.

80-летию Победы будет посвящена выставка работ от хлебных предприятий.

– Предлагаем участникам обратиться к 3D-форматам и создать диорамы на военную тематику. Также это могут быть, к примеру, партизанские землянки, музеи войны, памятники и мемориалы. Вполне уместно будет сделать модели танков, самолетов, которые были на вооружении Красной армии.

Трактора грязи не боятся

Как солдат стал пахарем, так на смену танкам и бронемашинам на наши поля после войны начала выходить мирная техника. На что способна современная, увидят зрители на первом в Беларуси трактор-триале «Трактор-Булка-шоу». Вот это будет зрелище!

Полосу препятствий для трактор-триала обустроят за городским парком, недалеко от знака «Свислочь».

– Трасса будет состоять из ям, водных препятствий, трамплинов, живых лабиринтов. Будут и задания на водительскую точность: парковка задняя и боковая, выезд и так далее, – поделилась задумкой Ольга Богданович. – Интересная изюминка еще и в том, что трасса будет в виде подковы, а места для зрителей предусмотрены не по внешнему периметру, а внутри. То есть зрители могут проследить весь путь трактора от старта до финиша.

Завершится трактор-триал награждением – с пьедесталом, кубками, медалями и подарками.

Сейчас организаторы собирают заявки участников. Планируется, что в этом году на трассу выйдут водители-виртуозы предприятий агропромышленного комплекса региона.

Одобрено зрителями

В программе четвертого каравай-феста «Бацькава булка» будет все то, что уже полюбилось гостям праздника.

На прошлом фестивале новинкой стало «Гаспадар-шоу», есть оно в программе и нынешнего праздника. В центре площадки воссоздадут сельский дом, где представят изделия нематериального культурного наследия, связанные с хлебной традицией страны. Здесь же можно будет увидеть выставку хлебов – военный, блокадный, космический, а также современные хлебы.

Гостей на площадке ждут традиционные игры, развлечения, танцевальные мастер-классы. А еще можно будет собственноручно прочеканить логотип «Бацькавай булки». В прошлом году эти развлечения очень понравились зрителям, поэтому они остаются в программе.

Традиционно в рамках праздника пройдут выставка-конкурс работ любительниц-хозяюшек «Матулин каравай», выставка профессиональных пекарей, будет работать площадка «Бацькава миля».

Семейный праздник

Каравай-фест – ароматный, уютный, домашний и гостеприимный – задумывался как семейный праздник. Прошлые годы показали: именно таким он и получился, свой зритель есть у каждой площадки и эпизода.

Женщины и дети очень любят площадку, где можно проследить путь хлеба (от бороны, зерна до свежеиспеченной теплой буханки) и принять участие в мастер-классе по изготовлению «Бацькавай булки». С удовольствием женщины посещают выставку «Матулин каравай», чтобы узнать секреты вкусной и красивой домашней выпечки.

Молодежь очень любит «Бацькаву милю».

– Эта площадка не самая популярная у массмедиа, но самые забавные, яркие и интересные фотографии неклассического, неформального плана можно сделать именно тут. Потому что здесь много конкурсов, заданий, интерактива для зрителей. Например, если участники вдвоем, им надо на тачке перевезти мешки и вместе с ними напарника. Или обмолоть зерно цепом. Где еще сегодня можно это увидеть и попробовать? Поэтому на «Бацькавай миле» всегда весело, интересно, и туда тянется молодежь, – делится наблюдениями главный режиссер.

Площадка для релакса – это соломенная зона, которую, кажется, любят все от мала до велика. Там можно и мороженого поесть, и музыку послушать, и отдохнуть в тенечке под навесом.

Под песни «На-На»

Очень полюбились зрителям вечерние концерты.

Хедлайнером фестиваля в этом году станет известная российская группа «На-На». Выступят «Бяседа», «Чистый голос», «Розовые розы».

Вечерний концерт традиционно пройдет в полюбившемся зрителям ретроформате, будет много песен прошлых лет, а завершится он дискотекой от «Душевного Радио».

Любопытная деталь. Свислочский зритель как никакой другой любит смотреть репетиции вечерних концертов, несмотря на то, что вечером можно будет совершенно бесплатно увидеть выступления звезд – уже в костюмах, без перебивок с организационными моментами.

Кажется, присутствие зрителя практически за кулисами тоже добавляет празднику домашней уютной атмосферы: когда можно быть не «при параде», а в повседневной одежде и без грима, когда можно ошибиться, решить небольшие вопросы, пошутить...

Форум для профессионалов

В этом году по-прежнему главными партнерами каравай-феста останутся ОАО «Гроднохлебпром» и «Белкоопсоюз». Без их профессионализма праздник не был бы таким вкусным.

– Мы делаем фест, а они делают каравай, – с благодарностью к партнерам и соавторам праздника говорит главный режиссер.

Тандем профессионалов в сфере творчества и производства позволяет каравай-фесту выходить за рамки исключительно развлекательного мероприятия. Он становится площадкой для общения и обмена опытом.

– В прошлом году мы наблюдали, как пекари обсуждали качество и состав глазури. Причем некоторых удивило мастерство студенческих коллективов – учащиеся учреждений образования также представляют свои изделия на выставке, – рассказала Ольга Богданович. – Были гости, по всему видно, профессионально связанные с изготовлением хлебобулочных изделий, которые еще не участники, но приехали на каравай-фест посмотреть его именно с точки зрения специалистов в своей сфере.

Все это говорит, что уровень каравай-феста растет. «Бацькава булка», оставаясь праздником по-домашнему уютным и вкусным, становится форумом для делового общения на языке профессионалов. Именно в этой своей ипостаси каравай-фест появляется на страницах профессиональных изданий, сайтах и в пабликах кулинаров и пекарей и всех, кто связан с хлебной промышленностью.

А праздником для души он запечатлеется в воспоминаниях и фотографиях тысячи гостей, которые его посетят.

"Свіслацкая газета"