Array
(
[TAGS] =>
[~TAGS] =>
[ID] => 13109
[~ID] => 13109
[NAME] => Лето должно быть … вкусным. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий»
[~NAME] => Лето должно быть … вкусным. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий»
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] => 3
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 3
[DETAIL_TEXT] =>
Отдых в детском оздоровительном лагере — яркое событие в жизни каждого ребенка, которое позволяет ему активно и с пользой провести каникулы в кругу сверстников. А вот родители, отправляя ребенка на отдых, чаще всего обращают внимание на то, как в лагере организовано питание, ведь для них важно, чтобы их чадо было вкусно и сытно накормлено. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий».
Пилотный проект в действии
В лагерь мы приехали вместе с главным специалистом сектора социальной и организационно-педагогической работы отдела образования райисполкома Валентиной Апуник прямо к завтраку. Ребята с нетерпением собрались у входа в столовую и ждали своей очереди, чтобы помыть руки. Официанты уже практически накрыли столы и быстро доносили приготовленные порции. Кстати, на завтрак была рисовая каша с изюмом, коврижка и кофейный напиток.
— Питание в лагере пятиразовое, меню разработано с учетом энергетической ценности продуктов и запросов растущего организма, суточная потребность в белках, углеводах, жирах технологами строго соблюдается, — отмечает Валентина Апуник. — Для того, чтобы разнообразить питание детей, в меню включены блюда с нового пилотного проекта, который уже второй год реализуется в нашей стране. Это и пирожки, и шарлотка с яблоками, и картофельная бабка с мясом, а также полюбившиеся детям пицца и пельмени. 9 школ района уже работали этот год по новым рационам питания, сейчас новое меню апробируется в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий», а с сентября к ним еще присоединится и Большеберестовицкая средняя школа.
Для приготовления новых блюд в лагере созданы необходимые условия — к летнему сезону приобрели пароконвектомат, пищеблок оборудован и другим современным оборудованием: в минувшем году появилась новая плита, есть электросковорода и жарочный шкаф.
Меню — разнообразное
Уже три года подряд для работы в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий» привлекаются повара из учреждений образования, на этой смене готовят для ребят шеф-повар Алла Панкевич и повар Татьяна Смолей.
— На каждый из 15 дней смены у нас новое меню, причем, блюда не повторяются, — говорит Алла Панкевич. —Сейчас вот приготовили молочную рисовую кашу с изюмом, на обед будут щи, пюре с рыбными колбасками, салат «Морской бриз» и напиток из шиповника, на полдник подадим сосиску в тесте, а на ужин — биточки из птицы с макаронами, помидор кусковой и компот из кураги.
Алла Витальевна рассказала, что дети особенно любят пюре с котлетой или шницелем, хорошо кушают пиццы, пирожки, различные запеканки, картофельную бабку с мясом, шарлотку с яблоками, из супов предпочитают борщи и щи, охотно выпивают компоты и сок. Каждый день у них на столе фрукты — груша, апельсин, яблоко, ежедневно проводится С-витаминизация.
Мы обратили внимание, что большинство детей с хорошим аппетитом съели завтрак, а потом искренне благодарили работников кухни.
— В лагере очень вкусно кормят, порции хорошие и еды мне всегда хватает, — поделился Матвей Чучва из агрогородка Пограничный. — Мои любимые блюда — запеканка с шоколадом и куриная котлета.
— Я уже четвертый раз приехала отдыхать в «Берестовицкий» и довольна, как здесь кормят, — подтверждает и Аня Дорожко. — Еда разнообразная и вкусная, родители могут не переживать, если все съедать, голодным никогда не останешься.
Кстати, в столовой официантами, кухонными рабочими и мойщиками трудятся учащиеся Большеберестовицкой средней школы и Берестовицкого колледжа, которые по программе вторичной занятости решили летом самостоятельно заработать.
Официанты Маргарита Воропаева, Артем Шляхотко и Мария Хиляева со всей ответственностью подходят к выполнению порученной им работы и рады, что также могут сделать более комфортным пребывание отдыхающих в лагере.
Ирина МИКЛАШ
Фото автора
[~DETAIL_TEXT] =>
Отдых в детском оздоровительном лагере — яркое событие в жизни каждого ребенка, которое позволяет ему активно и с пользой провести каникулы в кругу сверстников. А вот родители, отправляя ребенка на отдых, чаще всего обращают внимание на то, как в лагере организовано питание, ведь для них важно, чтобы их чадо было вкусно и сытно накормлено. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий».
Пилотный проект в действии
В лагерь мы приехали вместе с главным специалистом сектора социальной и организационно-педагогической работы отдела образования райисполкома Валентиной Апуник прямо к завтраку. Ребята с нетерпением собрались у входа в столовую и ждали своей очереди, чтобы помыть руки. Официанты уже практически накрыли столы и быстро доносили приготовленные порции. Кстати, на завтрак была рисовая каша с изюмом, коврижка и кофейный напиток.
— Питание в лагере пятиразовое, меню разработано с учетом энергетической ценности продуктов и запросов растущего организма, суточная потребность в белках, углеводах, жирах технологами строго соблюдается, — отмечает Валентина Апуник. — Для того, чтобы разнообразить питание детей, в меню включены блюда с нового пилотного проекта, который уже второй год реализуется в нашей стране. Это и пирожки, и шарлотка с яблоками, и картофельная бабка с мясом, а также полюбившиеся детям пицца и пельмени. 9 школ района уже работали этот год по новым рационам питания, сейчас новое меню апробируется в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий», а с сентября к ним еще присоединится и Большеберестовицкая средняя школа.
Для приготовления новых блюд в лагере созданы необходимые условия — к летнему сезону приобрели пароконвектомат, пищеблок оборудован и другим современным оборудованием: в минувшем году появилась новая плита, есть электросковорода и жарочный шкаф.
Меню — разнообразное
Уже три года подряд для работы в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий» привлекаются повара из учреждений образования, на этой смене готовят для ребят шеф-повар Алла Панкевич и повар Татьяна Смолей.
— На каждый из 15 дней смены у нас новое меню, причем, блюда не повторяются, — говорит Алла Панкевич. —Сейчас вот приготовили молочную рисовую кашу с изюмом, на обед будут щи, пюре с рыбными колбасками, салат «Морской бриз» и напиток из шиповника, на полдник подадим сосиску в тесте, а на ужин — биточки из птицы с макаронами, помидор кусковой и компот из кураги.
Алла Витальевна рассказала, что дети особенно любят пюре с котлетой или шницелем, хорошо кушают пиццы, пирожки, различные запеканки, картофельную бабку с мясом, шарлотку с яблоками, из супов предпочитают борщи и щи, охотно выпивают компоты и сок. Каждый день у них на столе фрукты — груша, апельсин, яблоко, ежедневно проводится С-витаминизация.
Мы обратили внимание, что большинство детей с хорошим аппетитом съели завтрак, а потом искренне благодарили работников кухни.
— В лагере очень вкусно кормят, порции хорошие и еды мне всегда хватает, — поделился Матвей Чучва из агрогородка Пограничный. — Мои любимые блюда — запеканка с шоколадом и куриная котлета.
— Я уже четвертый раз приехала отдыхать в «Берестовицкий» и довольна, как здесь кормят, — подтверждает и Аня Дорожко. — Еда разнообразная и вкусная, родители могут не переживать, если все съедать, голодным никогда не останешься.
Кстати, в столовой официантами, кухонными рабочими и мойщиками трудятся учащиеся Большеберестовицкой средней школы и Берестовицкого колледжа, которые по программе вторичной занятости решили летом самостоятельно заработать.
Официанты Маргарита Воропаева, Артем Шляхотко и Мария Хиляева со всей ответственностью подходят к выполнению порученной им работы и рады, что также могут сделать более комфортным пребывание отдыхающих в лагере.
Ирина МИКЛАШ
Фото автора
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => Лето должно быть … вкусным. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий»
[~PREVIEW_TEXT] => Лето должно быть … вкусным. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий»
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[DETAIL_PICTURE] => Array
(
[ID] => 26140
[TIMESTAMP_X] => 24.03.2025 11:21:59
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 652
[WIDTH] => 1024
[FILE_SIZE] => 184750
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/d1c
[FILE_NAME] => cjqa99pvdmplm7cavslgspwltsf6tchu.jpg
[ORIGINAL_NAME] => img_1491.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => bd9bcf9a5f48a487f004b4dd3a48dd60
[VERSION_ORIGINAL_ID] =>
[META] =>
[SRC] => /upload/iblock/d1c/cjqa99pvdmplm7cavslgspwltsf6tchu.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/d1c/cjqa99pvdmplm7cavslgspwltsf6tchu.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/d1c/cjqa99pvdmplm7cavslgspwltsf6tchu.jpg
[ALT] => Лето должно быть … вкусным. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий»
[TITLE] => Лето должно быть … вкусным. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий»
)
[~DETAIL_PICTURE] => 26140
[TIMESTAMP_X] => 14.04.2025 18:26:16
[~TIMESTAMP_X] => 14.04.2025 18:26:16
[ACTIVE_FROM_X] => 2024-07-05 00:00:00
[~ACTIVE_FROM_X] => 2024-07-05 00:00:00
[ACTIVE_FROM] => 05.07.2024
[~ACTIVE_FROM] => 05.07.2024
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => /news/obrazovanie/leto-dolzhno-byt-vkusnym-uznali-kak-i-chem-kormjat-rebjat-v-detskom-ozdorovitelnom-lagere-berestovickij/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /news/obrazovanie/leto-dolzhno-byt-vkusnym-uznali-kak-i-chem-kormjat-rebjat-v-detskom-ozdorovitelnom-lagere-berestovickij/
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => leto-dolzhno-byt-vkusnym-uznali-kak-i-chem-kormjat-rebjat-v-detskom-ozdorovitelnom-lagere-berestovickij
[~CODE] => leto-dolzhno-byt-vkusnym-uznali-kak-i-chem-kormjat-rebjat-v-detskom-ozdorovitelnom-lagere-berestovickij
[EXTERNAL_ID] => 13109
[~EXTERNAL_ID] => 13109
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[LID] => s1
[~LID] => s1
[NAV_RESULT] =>
[NAV_CACHED_DATA] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 05.07.2024
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Лето должно быть … вкусным. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий»
[SECTION_META_KEYWORDS] => Новости
[SECTION_META_DESCRIPTION] =>
[SECTION_PAGE_TITLE] => Лето должно быть … вкусным. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий»
[ELEMENT_META_TITLE] => Лето должно быть … вкусным. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий»
[ELEMENT_META_KEYWORDS] => Образование
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] =>
Отдых в детском оздоровительном лагере — яркое событие в жизни каждого ребенка, которое позволяет ему активно и с пользой провести каникулы в кругу сверстников А вот родители, отправляя ребенка на отдых, чаще всего обращают внимание на то, как в лагере организовано питание, ведь для них важно, чтобы их чадо было вкусно и сытно накормлено.
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => Лето должно быть … вкусным. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий»
)
[FIELDS] => Array
(
[TAGS] =>
)
[PROPERTIES] => Array
(
[VIDEO] => Array
(
[ID] => 4
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Видео
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => VIDEO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => mpg, avi, wmv, mpeg, mpe, flv, mp4
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Видео
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[DONT_SHOW] => Array
(
[ID] => 6
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Не отображать в верхней карусели на главной
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DONT_SHOW
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Не отображать в верхней карусели на главной
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[AUTHOR] => Array
(
[ID] => 7
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Автор
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => AUTHOR
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Автор
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[WATERMARKER] => Array
(
[ID] => 8
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Водяной знак
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => WATERMARKER
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Водяной знак
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[WATERMARKER_PREV] => Array
(
[ID] => 9
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Водяной знак в превью
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => WATERMARKER_PREV
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Водяной знак в превью
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[DONT_SHOW_LIST] => Array
(
[ID] => 11
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Не отображать в карусели с разделами на главной
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DONT_SHOW_LIST
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Не отображать в карусели с разделами на главной
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MAIN_SECTION] => Array
(
[ID] => 12
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Главный раздел
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => MAIN_SECTION
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Главный раздел
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[PHOTOGRAPHER] => Array
(
[ID] => 13
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Фотограф
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PHOTOGRAPHER
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Фотограф
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[NASHE_VIDEO] => Array
(
[ID] => 14
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Наше видео
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => NASHE_VIDEO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => video
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[BUFFER_LENGTH] => 10
[CONTROLBAR] => bottom
[AUTOSTART] => N
[VOLUME] => 90
[SKIN] =>
[FLASHVARS] =>
[WMODE_FLV] => transparent
[BGCOLOR] => FFFFFF
[COLOR] => 000000
[OVER_COLOR] => 000000
[SCREEN_COLOR] => 000000
[SILVERVARS] =>
[WMODE_WMV] => windowless
[WIDTH] => 400
[HEIGHT] => 300
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Наше видео
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YOUTUBE_VIDEO] => Array
(
[ID] => 15
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Наше видео ютуб
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => YOUTUBE_VIDEO
[DEFAULT_VALUE] => https://www.youtube.com/embed/
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Наше видео ютуб
[~DEFAULT_VALUE] => https://www.youtube.com/embed/
)
[YES_WATERMARK] => Array
(
[ID] => 17
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Выводить водяной знак
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => YES_WATERMARK
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Выводить водяной знак
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YES_WATERMARK_PREV] => Array
(
[ID] => 18
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Выводить водяной знак превью
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => YES_WATERMARK_PREV
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Выводить водяной знак превью
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[DETAIL_PICTERS_NEW] => Array
(
[ID] => 19
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Детальная картинка
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DETAIL_PICTERS_NEW
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Детальная картинка
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IBLOCK] => Array
(
[ID] => 1
[~ID] => 1
[TIMESTAMP_X] => 05.09.2026 23:21:37
[~TIMESTAMP_X] => 05.09.2026 23:21:37
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[LID] => s1
[~LID] => s1
[CODE] => corporate_news_s1
[~CODE] => corporate_news_s1
[API_CODE] =>
[~API_CODE] =>
[REST_ON] => N
[~REST_ON] => N
[NAME] => Новости
[~NAME] => Новости
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/
[~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/
[SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/
[~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/
[CANONICAL_PAGE_URL] => https://beresta.by/news/corporate_news_s1/
[~CANONICAL_PAGE_URL] => https://beresta.by/news/corporate_news_s1/
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[RSS_TTL] => 24
[~RSS_TTL] => 24
[RSS_ACTIVE] => Y
[~RSS_ACTIVE] => Y
[RSS_FILE_ACTIVE] => N
[~RSS_FILE_ACTIVE] => N
[RSS_FILE_LIMIT] =>
[~RSS_FILE_LIMIT] =>
[RSS_FILE_DAYS] =>
[~RSS_FILE_DAYS] =>
[RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[TMP_ID] => c0e792eea55f78fdf2f56a185b80509e
[~TMP_ID] => c0e792eea55f78fdf2f56a185b80509e
[INDEX_ELEMENT] => Y
[~INDEX_ELEMENT] => Y
[INDEX_SECTION] => Y
[~INDEX_SECTION] => Y
[WORKFLOW] => N
[~WORKFLOW] => N
[BIZPROC] => N
[~BIZPROC] => N
[SECTION_CHOOSER] => L
[~SECTION_CHOOSER] => L
[LIST_MODE] =>
[~LIST_MODE] =>
[RIGHTS_MODE] => S
[~RIGHTS_MODE] => S
[SECTION_PROPERTY] => N
[~SECTION_PROPERTY] => N
[PROPERTY_INDEX] => N
[~PROPERTY_INDEX] => N
[VERSION] => 1
[~VERSION] => 1
[LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[~LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[EDIT_FILE_BEFORE] =>
[~EDIT_FILE_BEFORE] =>
[EDIT_FILE_AFTER] =>
[~EDIT_FILE_AFTER] =>
[SECTIONS_NAME] => Разделы
[~SECTIONS_NAME] => Разделы
[SECTION_NAME] => Раздел
[~SECTION_NAME] => Раздел
[ELEMENTS_NAME] => Элементы
[~ELEMENTS_NAME] => Элементы
[ELEMENT_NAME] => Элемент
[~ELEMENT_NAME] => Элемент
[FULLTEXT_INDEX] => N
[~FULLTEXT_INDEX] => N
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SERVER_NAME] => beresta.by
[~SERVER_NAME] => beresta.by
)
[SECTION] => Array
(
[PATH] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 3
[~ID] => 3
[CODE] => obrazovanie
[~CODE] => obrazovanie
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[NAME] => Образование
[~NAME] => Образование
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[SECTION_PAGE_URL] => /news/obrazovanie/
[~SECTION_PAGE_URL] => /news/obrazovanie/
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Образование
[SECTION_META_KEYWORDS] => Новости
[SECTION_META_DESCRIPTION] =>
[SECTION_PAGE_TITLE] => Образование
[ELEMENT_META_TITLE] => Образование
[ELEMENT_META_KEYWORDS] => Новости
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => .
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => Образование
)
)
)
)
[SECTION_URL] => /news/obrazovanie/
[META_TAGS] => Array
(
[TITLE] => Лето должно быть … вкусным. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий»
[BROWSER_TITLE] => Лето должно быть … вкусным. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий»
[KEYWORDS] => Образование
[DESCRIPTION] =>
Отдых в детском оздоровительном лагере — яркое событие в жизни каждого ребенка, которое позволяет ему активно и с пользой провести каникулы в кругу сверстников А вот родители, отправляя ребенка на отдых, чаще всего обращают внимание на то, как в лагере организовано питание, ведь для них важно, чтобы их чадо было вкусно и сытно накормлено.
)
)
05.07.2024
Лето должно быть … вкусным. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий»
Отдых в детском оздоровительном лагере — яркое событие в жизни каждого ребенка, которое позволяет ему активно и с пользой провести каникулы в кругу сверстников. А вот родители, отправляя ребенка на отдых, чаще всего обращают внимание на то, как в лагере организовано питание, ведь для них важно, чтобы их чадо было вкусно и сытно накормлено. Узнали, как и чем кормят ребят в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий».
Пилотный проект в действии
В лагерь мы приехали вместе с главным специалистом сектора социальной и организационно-педагогической работы отдела образования райисполкома Валентиной Апуник прямо к завтраку. Ребята с нетерпением собрались у входа в столовую и ждали своей очереди, чтобы помыть руки. Официанты уже практически накрыли столы и быстро доносили приготовленные порции. Кстати, на завтрак была рисовая каша с изюмом, коврижка и кофейный напиток.
— Питание в лагере пятиразовое, меню разработано с учетом энергетической ценности продуктов и запросов растущего организма, суточная потребность в белках, углеводах, жирах технологами строго соблюдается, — отмечает Валентина Апуник. — Для того, чтобы разнообразить питание детей, в меню включены блюда с нового пилотного проекта, который уже второй год реализуется в нашей стране. Это и пирожки, и шарлотка с яблоками, и картофельная бабка с мясом, а также полюбившиеся детям пицца и пельмени. 9 школ района уже работали этот год по новым рационам питания, сейчас новое меню апробируется в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий», а с сентября к ним еще присоединится и Большеберестовицкая средняя школа.
Для приготовления новых блюд в лагере созданы необходимые условия — к летнему сезону приобрели пароконвектомат, пищеблок оборудован и другим современным оборудованием: в минувшем году появилась новая плита, есть электросковорода и жарочный шкаф.
Меню — разнообразное
Уже три года подряд для работы в детском оздоровительном лагере «Берестовицкий» привлекаются повара из учреждений образования, на этой смене готовят для ребят шеф-повар Алла Панкевич и повар Татьяна Смолей.
— На каждый из 15 дней смены у нас новое меню, причем, блюда не повторяются, — говорит Алла Панкевич. —Сейчас вот приготовили молочную рисовую кашу с изюмом, на обед будут щи, пюре с рыбными колбасками, салат «Морской бриз» и напиток из шиповника, на полдник подадим сосиску в тесте, а на ужин — биточки из птицы с макаронами, помидор кусковой и компот из кураги.
Алла Витальевна рассказала, что дети особенно любят пюре с котлетой или шницелем, хорошо кушают пиццы, пирожки, различные запеканки, картофельную бабку с мясом, шарлотку с яблоками, из супов предпочитают борщи и щи, охотно выпивают компоты и сок. Каждый день у них на столе фрукты — груша, апельсин, яблоко, ежедневно проводится С-витаминизация.
Мы обратили внимание, что большинство детей с хорошим аппетитом съели завтрак, а потом искренне благодарили работников кухни.
— В лагере очень вкусно кормят, порции хорошие и еды мне всегда хватает, — поделился Матвей Чучва из агрогородка Пограничный. — Мои любимые блюда — запеканка с шоколадом и куриная котлета.
— Я уже четвертый раз приехала отдыхать в «Берестовицкий» и довольна, как здесь кормят, — подтверждает и Аня Дорожко. — Еда разнообразная и вкусная, родители могут не переживать, если все съедать, голодным никогда не останешься.
Кстати, в столовой официантами, кухонными рабочими и мойщиками трудятся учащиеся Большеберестовицкой средней школы и Берестовицкого колледжа, которые по программе вторичной занятости решили летом самостоятельно заработать.
Официанты Маргарита Воропаева, Артем Шляхотко и Мария Хиляева со всей ответственностью подходят к выполнению порученной им работы и рады, что также могут сделать более комфортным пребывание отдыхающих в лагере.
