Array
(
[TAGS] =>
[~TAGS] =>
[ID] => 24381
[~ID] => 24381
[NAME] => Первый в Беларуси трактор-триал, диорамы из хлеба и концерт группы «На-На». Рассказываем, почему 16 августа стоит ехать в Свислочь на каравай-фест «Бацькава булка»
[~NAME] => Первый в Беларуси трактор-триал, диорамы из хлеба и концерт группы «На-На». Рассказываем, почему 16 августа стоит ехать в Свислочь на каравай-фест «Бацькава булка»
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] => 4
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 4
[DETAIL_TEXT] =>
Темой IV каравай-феста станет 80-летие Победы в Великой Отечественной войне. Праздник начнется в 14.00 торжественным открытием «З вайны спяшаўся зноў дадому салдат і рупны гаспадар».
Великой Победе посвящается
– Человек, который добывал Победу, возвращается домой и становится хозяином – двора, семьи, своей земли. Его встречают каравай-хлебом, и впоследствии уже он сам выращивает хлеб, – рассказала о концепции главный режиссер каравай-феста «Бацькава булка» Ольга Богданович.
Отдельным эпизодом открытия станет традиционная закладка хлеба – карту Беларуси выложат маленькими «Бацькавыми булочками» – как символ хлебной страны, хлебосольной Беларуси.
Помимо того, что тема Победы найдет отражение в самых разных эпизодах праздника, ей будет посвящена отдельная площадка «Военный привал» с выставками, патриотическими играми, угощениями.
80-летию Победы будет посвящена выставка работ от хлебных предприятий.
– Предлагаем участникам обратиться к 3D-форматам и создать диорамы на военную тематику. Также это могут быть, к примеру, партизанские землянки, музеи войны, памятники и мемориалы. Вполне уместно будет сделать модели танков, самолетов, которые были на вооружении Красной армии.
Трактора грязи не боятся
Как солдат стал пахарем, так на смену танкам и бронемашинам на наши поля после войны начала выходить мирная техника. На что способна современная, увидят зрители на первом в Беларуси трактор-триале «Трактор-Булка-шоу». Вот это будет зрелище!
Полосу препятствий для трактор-триала обустроят за городским парком, недалеко от знака «Свислочь».
– Трасса будет состоять из ям, водных препятствий, трамплинов, живых лабиринтов. Будут и задания на водительскую точность: парковка задняя и боковая, выезд и так далее, – поделилась задумкой Ольга Богданович. – Интересная изюминка еще и в том, что трасса будет в виде подковы, а места для зрителей предусмотрены не по внешнему периметру, а внутри. То есть зрители могут проследить весь путь трактора от старта до финиша.
Завершится трактор-триал награждением – с пьедесталом, кубками, медалями и подарками.
Сейчас организаторы собирают заявки участников. Планируется, что в этом году на трассу выйдут водители-виртуозы предприятий агропромышленного комплекса региона.
Одобрено зрителями
В программе четвертого каравай-феста «Бацькава булка» будет все то, что уже полюбилось гостям праздника.
На прошлом фестивале новинкой стало «Гаспадар-шоу», есть оно в программе и нынешнего праздника. В центре площадки воссоздадут сельский дом, где представят изделия нематериального культурного наследия, связанные с хлебной традицией страны. Здесь же можно будет увидеть выставку хлебов – военный, блокадный, космический, а также современные хлебы.
Гостей на площадке ждут традиционные игры, развлечения, танцевальные мастер-классы. А еще можно будет собственноручно прочеканить логотип «Бацькавай булки». В прошлом году эти развлечения очень понравились зрителям, поэтому они остаются в программе.
Традиционно в рамках праздника пройдут выставка-конкурс работ любительниц-хозяюшек «Матулин каравай», выставка профессиональных пекарей, будет работать площадка «Бацькава миля».
Семейный праздник
Каравай-фест – ароматный, уютный, домашний и гостеприимный – задумывался как семейный праздник. Прошлые годы показали: именно таким он и получился, свой зритель есть у каждой площадки и эпизода.
Женщины и дети очень любят площадку, где можно проследить путь хлеба (от бороны, зерна до свежеиспеченной теплой буханки) и принять участие в мастер-классе по изготовлению «Бацькавай булки». С удовольствием женщины посещают выставку «Матулин каравай», чтобы узнать секреты вкусной и красивой домашней выпечки.
Молодежь очень любит «Бацькаву милю».
– Эта площадка не самая популярная у массмедиа, но самые забавные, яркие и интересные фотографии неклассического, неформального плана можно сделать именно тут. Потому что здесь много конкурсов, заданий, интерактива для зрителей. Например, если участники вдвоем, им надо на тачке перевезти мешки и вместе с ними напарника. Или обмолоть зерно цепом. Где еще сегодня можно это увидеть и попробовать? Поэтому на «Бацькавай миле» всегда весело, интересно, и туда тянется молодежь, – делится наблюдениями главный режиссер.
Площадка для релакса – это соломенная зона, которую, кажется, любят все от мала до велика. Там можно и мороженого поесть, и музыку послушать, и отдохнуть в тенечке под навесом.
Под песни «На-На»
Очень полюбились зрителям вечерние концерты.
Хедлайнером фестиваля в этом году станет известная российская группа «На-На». Выступят «Бяседа», «Чистый голос», «Розовые розы».
Вечерний концерт традиционно пройдет в полюбившемся зрителям ретроформате, будет много песен прошлых лет, а завершится он дискотекой от «Душевного Радио».
Любопытная деталь. Свислочский зритель как никакой другой любит смотреть репетиции вечерних концертов, несмотря на то, что вечером можно будет совершенно бесплатно увидеть выступления звезд – уже в костюмах, без перебивок с организационными моментами.
Кажется, присутствие зрителя практически за кулисами тоже добавляет празднику домашней уютной атмосферы: когда можно быть не «при параде», а в повседневной одежде и без грима, когда можно ошибиться, решить небольшие вопросы, пошутить...
Форум для профессионалов
В этом году по-прежнему главными партнерами каравай-феста останутся ОАО «Гроднохлебпром» и «Белкоопсоюз». Без их профессионализма праздник не был бы таким вкусным.
– Мы делаем фест, а они делают каравай, – с благодарностью к партнерам и соавторам праздника говорит главный режиссер.
Тандем профессионалов в сфере творчества и производства позволяет каравай-фесту выходить за рамки исключительно развлекательного мероприятия. Он становится площадкой для общения и обмена опытом.
– В прошлом году мы наблюдали, как пекари обсуждали качество и состав глазури. Причем некоторых удивило мастерство студенческих коллективов – учащиеся учреждений образования также представляют свои изделия на выставке, – рассказала Ольга Богданович. – Были гости, по всему видно, профессионально связанные с изготовлением хлебобулочных изделий, которые еще не участники, но приехали на каравай-фест посмотреть его именно с точки зрения специалистов в своей сфере.
Все это говорит, что уровень каравай-феста растет. «Бацькава булка», оставаясь праздником по-домашнему уютным и вкусным, становится форумом для делового общения на языке профессионалов. Именно в этой своей ипостаси каравай-фест появляется на страницах профессиональных изданий, сайтах и в пабликах кулинаров и пекарей и всех, кто связан с хлебной промышленностью.
А праздником для души он запечатлеется в воспоминаниях и фотографиях тысячи гостей, которые его посетят.
Темой IV каравай-феста станет 80-летие Победы в Великой Отечественной войне. Праздник начнется в 14.00 торжественным открытием «З вайны спяшаўся зноў дадому салдат і рупны гаспадар».
Великой Победе посвящается
– Человек, который добывал Победу, возвращается домой и становится хозяином – двора, семьи, своей земли. Его встречают каравай-хлебом, и впоследствии уже он сам выращивает хлеб, – рассказала о концепции главный режиссер каравай-феста «Бацькава булка» Ольга Богданович.
Отдельным эпизодом открытия станет традиционная закладка хлеба – карту Беларуси выложат маленькими «Бацькавыми булочками» – как символ хлебной страны, хлебосольной Беларуси.
Помимо того, что тема Победы найдет отражение в самых разных эпизодах праздника, ей будет посвящена отдельная площадка «Военный привал» с выставками, патриотическими играми, угощениями.
80-летию Победы будет посвящена выставка работ от хлебных предприятий.
– Предлагаем участникам обратиться к 3D-форматам и создать диорамы на военную тематику. Также это могут быть, к примеру, партизанские землянки, музеи войны, памятники и мемориалы. Вполне уместно будет сделать модели танков, самолетов, которые были на вооружении Красной армии.
Трактора грязи не боятся
Как солдат стал пахарем, так на смену танкам и бронемашинам на наши поля после войны начала выходить мирная техника. На что способна современная, увидят зрители на первом в Беларуси трактор-триале «Трактор-Булка-шоу». Вот это будет зрелище!
Полосу препятствий для трактор-триала обустроят за городским парком, недалеко от знака «Свислочь».
– Трасса будет состоять из ям, водных препятствий, трамплинов, живых лабиринтов. Будут и задания на водительскую точность: парковка задняя и боковая, выезд и так далее, – поделилась задумкой Ольга Богданович. – Интересная изюминка еще и в том, что трасса будет в виде подковы, а места для зрителей предусмотрены не по внешнему периметру, а внутри. То есть зрители могут проследить весь путь трактора от старта до финиша.
Завершится трактор-триал награждением – с пьедесталом, кубками, медалями и подарками.
Сейчас организаторы собирают заявки участников. Планируется, что в этом году на трассу выйдут водители-виртуозы предприятий агропромышленного комплекса региона.
Одобрено зрителями
В программе четвертого каравай-феста «Бацькава булка» будет все то, что уже полюбилось гостям праздника.
На прошлом фестивале новинкой стало «Гаспадар-шоу», есть оно в программе и нынешнего праздника. В центре площадки воссоздадут сельский дом, где представят изделия нематериального культурного наследия, связанные с хлебной традицией страны. Здесь же можно будет увидеть выставку хлебов – военный, блокадный, космический, а также современные хлебы.
Гостей на площадке ждут традиционные игры, развлечения, танцевальные мастер-классы. А еще можно будет собственноручно прочеканить логотип «Бацькавай булки». В прошлом году эти развлечения очень понравились зрителям, поэтому они остаются в программе.
Традиционно в рамках праздника пройдут выставка-конкурс работ любительниц-хозяюшек «Матулин каравай», выставка профессиональных пекарей, будет работать площадка «Бацькава миля».
Семейный праздник
Каравай-фест – ароматный, уютный, домашний и гостеприимный – задумывался как семейный праздник. Прошлые годы показали: именно таким он и получился, свой зритель есть у каждой площадки и эпизода.
Женщины и дети очень любят площадку, где можно проследить путь хлеба (от бороны, зерна до свежеиспеченной теплой буханки) и принять участие в мастер-классе по изготовлению «Бацькавай булки». С удовольствием женщины посещают выставку «Матулин каравай», чтобы узнать секреты вкусной и красивой домашней выпечки.
Молодежь очень любит «Бацькаву милю».
– Эта площадка не самая популярная у массмедиа, но самые забавные, яркие и интересные фотографии неклассического, неформального плана можно сделать именно тут. Потому что здесь много конкурсов, заданий, интерактива для зрителей. Например, если участники вдвоем, им надо на тачке перевезти мешки и вместе с ними напарника. Или обмолоть зерно цепом. Где еще сегодня можно это увидеть и попробовать? Поэтому на «Бацькавай миле» всегда весело, интересно, и туда тянется молодежь, – делится наблюдениями главный режиссер.
Площадка для релакса – это соломенная зона, которую, кажется, любят все от мала до велика. Там можно и мороженого поесть, и музыку послушать, и отдохнуть в тенечке под навесом.
Под песни «На-На»
Очень полюбились зрителям вечерние концерты.
Хедлайнером фестиваля в этом году станет известная российская группа «На-На». Выступят «Бяседа», «Чистый голос», «Розовые розы».
Вечерний концерт традиционно пройдет в полюбившемся зрителям ретроформате, будет много песен прошлых лет, а завершится он дискотекой от «Душевного Радио».
Любопытная деталь. Свислочский зритель как никакой другой любит смотреть репетиции вечерних концертов, несмотря на то, что вечером можно будет совершенно бесплатно увидеть выступления звезд – уже в костюмах, без перебивок с организационными моментами.
Кажется, присутствие зрителя практически за кулисами тоже добавляет празднику домашней уютной атмосферы: когда можно быть не «при параде», а в повседневной одежде и без грима, когда можно ошибиться, решить небольшие вопросы, пошутить...
Форум для профессионалов
В этом году по-прежнему главными партнерами каравай-феста останутся ОАО «Гроднохлебпром» и «Белкоопсоюз». Без их профессионализма праздник не был бы таким вкусным.
– Мы делаем фест, а они делают каравай, – с благодарностью к партнерам и соавторам праздника говорит главный режиссер.
Тандем профессионалов в сфере творчества и производства позволяет каравай-фесту выходить за рамки исключительно развлекательного мероприятия. Он становится площадкой для общения и обмена опытом.
– В прошлом году мы наблюдали, как пекари обсуждали качество и состав глазури. Причем некоторых удивило мастерство студенческих коллективов – учащиеся учреждений образования также представляют свои изделия на выставке, – рассказала Ольга Богданович. – Были гости, по всему видно, профессионально связанные с изготовлением хлебобулочных изделий, которые еще не участники, но приехали на каравай-фест посмотреть его именно с точки зрения специалистов в своей сфере.
Все это говорит, что уровень каравай-феста растет. «Бацькава булка», оставаясь праздником по-домашнему уютным и вкусным, становится форумом для делового общения на языке профессионалов. Именно в этой своей ипостаси каравай-фест появляется на страницах профессиональных изданий, сайтах и в пабликах кулинаров и пекарей и всех, кто связан с хлебной промышленностью.
А праздником для души он запечатлеется в воспоминаниях и фотографиях тысячи гостей, которые его посетят.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => Первый в Беларуси трактор-триал, диорамы из хлеба и концерт группы «На-На». Рассказываем, почему 16 августа стоит ехать в Свислочь на каравай-фест «Бацькава булка»
[~PREVIEW_TEXT] => Первый в Беларуси трактор-триал, диорамы из хлеба и концерт группы «На-На». Рассказываем, почему 16 августа стоит ехать в Свислочь на каравай-фест «Бацькава булка»
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[DETAIL_PICTURE] => Array
(
[ID] => 47799
[TIMESTAMP_X] => 30.07.2025 18:46:48
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 682
[WIDTH] => 1024
[FILE_SIZE] => 124830
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/16f
[FILE_NAME] => 27rakrx8dittkxubaruuw64q1g1jx509.jpg
[ORIGINAL_NAME] => photo_2025-07-23_14-43-45.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => dbccabf2e543cdd6f63b0df57a81ba90
[VERSION_ORIGINAL_ID] =>
[META] =>
[SRC] => /upload/iblock/16f/27rakrx8dittkxubaruuw64q1g1jx509.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/16f/27rakrx8dittkxubaruuw64q1g1jx509.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/16f/27rakrx8dittkxubaruuw64q1g1jx509.jpg
[ALT] => Первый в Беларуси трактор-триал, диорамы из хлеба и концерт группы «На-На». Рассказываем, почему 16 августа стоит ехать в Свислочь на каравай-фест «Бацькава булка»
[TITLE] => Первый в Беларуси трактор-триал, диорамы из хлеба и концерт группы «На-На». Рассказываем, почему 16 августа стоит ехать в Свислочь на каравай-фест «Бацькава булка»
)
[~DETAIL_PICTURE] => 47799
[TIMESTAMP_X] => 30.07.2025 21:46:48
[~TIMESTAMP_X] => 30.07.2025 21:46:48
[ACTIVE_FROM_X] => 2025-07-23 00:00:00
[~ACTIVE_FROM_X] => 2025-07-23 00:00:00
[ACTIVE_FROM] => 23.07.2025
[~ACTIVE_FROM] => 23.07.2025
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => /news/kultura-i-dukhovnost/pervyj-v-belarusi-traktor-trial-dioramy-iz-hleba-i-koncert-gruppy-na-na-rasskazyvaem-pochemu-16-avgusta-stoit-ehat-v-svisloch-na-karavaj-fest-backava-bulka/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /news/kultura-i-dukhovnost/pervyj-v-belarusi-traktor-trial-dioramy-iz-hleba-i-koncert-gruppy-na-na-rasskazyvaem-pochemu-16-avgusta-stoit-ehat-v-svisloch-na-karavaj-fest-backava-bulka/
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => pervyj-v-belarusi-traktor-trial-dioramy-iz-hleba-i-koncert-gruppy-na-na-rasskazyvaem-pochemu-16-avgusta-stoit-ehat-v-svisloch-na-karavaj-fest-backava-bulka
[~CODE] => pervyj-v-belarusi-traktor-trial-dioramy-iz-hleba-i-koncert-gruppy-na-na-rasskazyvaem-pochemu-16-avgusta-stoit-ehat-v-svisloch-na-karavaj-fest-backava-bulka
[EXTERNAL_ID] => 24381
[~EXTERNAL_ID] => 24381
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[LID] => s1
[~LID] => s1
[NAV_RESULT] =>
[NAV_CACHED_DATA] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 23.07.2025
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Первый в Беларуси трактор-триал, диорамы из хлеба и концерт группы «На-На». Рассказываем, почему 16 августа стоит ехать в Свислочь на каравай-фест «Бацькава булка»
[SECTION_META_KEYWORDS] => Новости
[SECTION_META_DESCRIPTION] =>
[SECTION_PAGE_TITLE] => Первый в Беларуси трактор-триал, диорамы из хлеба и концерт группы «На-На». Рассказываем, почему 16 августа стоит ехать в Свислочь на каравай-фест «Бацькава булка»
[ELEMENT_META_TITLE] => Первый в Беларуси трактор-триал, диорамы из хлеба и концерт группы «На-На». Рассказываем, почему 16 августа стоит ехать в Свислочь на каравай-фест «Бацькава булка»
[ELEMENT_META_KEYWORDS] => Культура и духовность
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] =>
Темой IV каравай-феста станет 80-летие Победы в Великой Отечественной войне Праздник начнется в 14.
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => Первый в Беларуси трактор-триал, диорамы из хлеба и концерт группы «На-На». Рассказываем, почему 16 августа стоит ехать в Свислочь на каравай-фест «Бацькава булка»
)
[FIELDS] => Array
(
[TAGS] =>
)
[PROPERTIES] => Array
(
[VIDEO] => Array
(
[ID] => 4
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Видео
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => VIDEO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => mpg, avi, wmv, mpeg, mpe, flv, mp4
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Видео
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[DONT_SHOW] => Array
(
[ID] => 6
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Не отображать в верхней карусели на главной
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DONT_SHOW
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Не отображать в верхней карусели на главной
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[AUTHOR] => Array
(
[ID] => 7
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Автор
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => AUTHOR
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Автор
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[WATERMARKER] => Array
(
[ID] => 8
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Водяной знак
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => WATERMARKER
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Водяной знак
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[WATERMARKER_PREV] => Array
(
[ID] => 9
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Водяной знак в превью
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => WATERMARKER_PREV
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Водяной знак в превью
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[DONT_SHOW_LIST] => Array
(
[ID] => 11
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Не отображать в карусели с разделами на главной
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DONT_SHOW_LIST
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Не отображать в карусели с разделами на главной
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MAIN_SECTION] => Array
(
[ID] => 12
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Главный раздел
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => MAIN_SECTION
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Главный раздел
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[PHOTOGRAPHER] => Array
(
[ID] => 13
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Фотограф
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PHOTOGRAPHER
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Фотограф
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[NASHE_VIDEO] => Array
(
[ID] => 14
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Наше видео
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => NASHE_VIDEO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => video
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[BUFFER_LENGTH] => 10
[CONTROLBAR] => bottom
[AUTOSTART] => N
[VOLUME] => 90
[SKIN] =>
[FLASHVARS] =>
[WMODE_FLV] => transparent
[BGCOLOR] => FFFFFF
[COLOR] => 000000
[OVER_COLOR] => 000000
[SCREEN_COLOR] => 000000
[SILVERVARS] =>
[WMODE_WMV] => windowless
[WIDTH] => 400
[HEIGHT] => 300
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Наше видео
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YOUTUBE_VIDEO] => Array
(
[ID] => 15
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Наше видео ютуб
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => YOUTUBE_VIDEO
[DEFAULT_VALUE] => https://www.youtube.com/embed/
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Наше видео ютуб
[~DEFAULT_VALUE] => https://www.youtube.com/embed/
)
[YES_WATERMARK] => Array
(
[ID] => 17
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Выводить водяной знак
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => YES_WATERMARK
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Выводить водяной знак
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YES_WATERMARK_PREV] => Array
(
[ID] => 18
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Выводить водяной знак превью
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => YES_WATERMARK_PREV
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Выводить водяной знак превью
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[DETAIL_PICTERS_NEW] => Array
(
[ID] => 19
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Детальная картинка
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DETAIL_PICTERS_NEW
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Детальная картинка
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IBLOCK] => Array
(
[ID] => 1
[~ID] => 1
[TIMESTAMP_X] => 05.09.2026 23:21:37
[~TIMESTAMP_X] => 05.09.2026 23:21:37
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[LID] => s1
[~LID] => s1
[CODE] => corporate_news_s1
[~CODE] => corporate_news_s1
[API_CODE] =>
[~API_CODE] =>
[REST_ON] => N
[~REST_ON] => N
[NAME] => Новости
[~NAME] => Новости
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/
[~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/
[SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/
[~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/
[CANONICAL_PAGE_URL] => https://beresta.by/news/corporate_news_s1/
[~CANONICAL_PAGE_URL] => https://beresta.by/news/corporate_news_s1/
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[RSS_TTL] => 24
[~RSS_TTL] => 24
[RSS_ACTIVE] => Y
[~RSS_ACTIVE] => Y
[RSS_FILE_ACTIVE] => N
[~RSS_FILE_ACTIVE] => N
[RSS_FILE_LIMIT] =>
[~RSS_FILE_LIMIT] =>
[RSS_FILE_DAYS] =>
[~RSS_FILE_DAYS] =>
[RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[TMP_ID] => c0e792eea55f78fdf2f56a185b80509e
[~TMP_ID] => c0e792eea55f78fdf2f56a185b80509e
[INDEX_ELEMENT] => Y
[~INDEX_ELEMENT] => Y
[INDEX_SECTION] => Y
[~INDEX_SECTION] => Y
[WORKFLOW] => N
[~WORKFLOW] => N
[BIZPROC] => N
[~BIZPROC] => N
[SECTION_CHOOSER] => L
[~SECTION_CHOOSER] => L
[LIST_MODE] =>
[~LIST_MODE] =>
[RIGHTS_MODE] => S
[~RIGHTS_MODE] => S
[SECTION_PROPERTY] => N
[~SECTION_PROPERTY] => N
[PROPERTY_INDEX] => N
[~PROPERTY_INDEX] => N
[VERSION] => 1
[~VERSION] => 1
[LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[~LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[EDIT_FILE_BEFORE] =>
[~EDIT_FILE_BEFORE] =>
[EDIT_FILE_AFTER] =>
[~EDIT_FILE_AFTER] =>
[SECTIONS_NAME] => Разделы
[~SECTIONS_NAME] => Разделы
[SECTION_NAME] => Раздел
[~SECTION_NAME] => Раздел
[ELEMENTS_NAME] => Элементы
[~ELEMENTS_NAME] => Элементы
[ELEMENT_NAME] => Элемент
[~ELEMENT_NAME] => Элемент
[FULLTEXT_INDEX] => N
[~FULLTEXT_INDEX] => N
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SERVER_NAME] => beresta.by
[~SERVER_NAME] => beresta.by
)
[SECTION] => Array
(
[PATH] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 4
[~ID] => 4
[CODE] => kultura-i-dukhovnost
[~CODE] => kultura-i-dukhovnost
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[NAME] => Культура и духовность
[~NAME] => Культура и духовность
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[SECTION_PAGE_URL] => /news/kultura-i-dukhovnost/
[~SECTION_PAGE_URL] => /news/kultura-i-dukhovnost/
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Культура и духовность
[SECTION_META_KEYWORDS] => Новости
[SECTION_META_DESCRIPTION] =>
[SECTION_PAGE_TITLE] => Культура и духовность
[ELEMENT_META_TITLE] => Культура и духовность
[ELEMENT_META_KEYWORDS] => Новости
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => .
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => Культура и духовность
)
)
)
)
[SECTION_URL] => /news/kultura-i-dukhovnost/
[META_TAGS] => Array
(
[TITLE] => Первый в Беларуси трактор-триал, диорамы из хлеба и концерт группы «На-На». Рассказываем, почему 16 августа стоит ехать в Свислочь на каравай-фест «Бацькава булка»
[BROWSER_TITLE] => Первый в Беларуси трактор-триал, диорамы из хлеба и концерт группы «На-На». Рассказываем, почему 16 августа стоит ехать в Свислочь на каравай-фест «Бацькава булка»
[KEYWORDS] => Культура и духовность
[DESCRIPTION] =>
Темой IV каравай-феста станет 80-летие Победы в Великой Отечественной войне Праздник начнется в 14.
)
)
23.07.2025
Первый в Беларуси трактор-триал, диорамы из хлеба и концерт группы «На-На». Рассказываем, почему 16 августа стоит ехать в Свислочь на каравай-фест «Бацькава булка»
Темой IV каравай-феста станет 80-летие Победы в Великой Отечественной войне. Праздник начнется в 14.00 торжественным открытием «З вайны спяшаўся зноў дадому салдат і рупны гаспадар».
Великой Победе посвящается
– Человек, который добывал Победу, возвращается домой и становится хозяином – двора, семьи, своей земли. Его встречают каравай-хлебом, и впоследствии уже он сам выращивает хлеб, – рассказала о концепции главный режиссер каравай-феста «Бацькава булка» Ольга Богданович.
Отдельным эпизодом открытия станет традиционная закладка хлеба – карту Беларуси выложат маленькими «Бацькавыми булочками» – как символ хлебной страны, хлебосольной Беларуси.
Помимо того, что тема Победы найдет отражение в самых разных эпизодах праздника, ей будет посвящена отдельная площадка «Военный привал» с выставками, патриотическими играми, угощениями.
80-летию Победы будет посвящена выставка работ от хлебных предприятий.
– Предлагаем участникам обратиться к 3D-форматам и создать диорамы на военную тематику. Также это могут быть, к примеру, партизанские землянки, музеи войны, памятники и мемориалы. Вполне уместно будет сделать модели танков, самолетов, которые были на вооружении Красной армии.
Трактора грязи не боятся
Как солдат стал пахарем, так на смену танкам и бронемашинам на наши поля после войны начала выходить мирная техника. На что способна современная, увидят зрители на первом в Беларуси трактор-триале «Трактор-Булка-шоу». Вот это будет зрелище!
Полосу препятствий для трактор-триала обустроят за городским парком, недалеко от знака «Свислочь».
– Трасса будет состоять из ям, водных препятствий, трамплинов, живых лабиринтов. Будут и задания на водительскую точность: парковка задняя и боковая, выезд и так далее, – поделилась задумкой Ольга Богданович. – Интересная изюминка еще и в том, что трасса будет в виде подковы, а места для зрителей предусмотрены не по внешнему периметру, а внутри. То есть зрители могут проследить весь путь трактора от старта до финиша.
Завершится трактор-триал награждением – с пьедесталом, кубками, медалями и подарками.
Сейчас организаторы собирают заявки участников. Планируется, что в этом году на трассу выйдут водители-виртуозы предприятий агропромышленного комплекса региона.
Одобрено зрителями
В программе четвертого каравай-феста «Бацькава булка» будет все то, что уже полюбилось гостям праздника.
На прошлом фестивале новинкой стало «Гаспадар-шоу», есть оно в программе и нынешнего праздника. В центре площадки воссоздадут сельский дом, где представят изделия нематериального культурного наследия, связанные с хлебной традицией страны. Здесь же можно будет увидеть выставку хлебов – военный, блокадный, космический, а также современные хлебы.
Гостей на площадке ждут традиционные игры, развлечения, танцевальные мастер-классы. А еще можно будет собственноручно прочеканить логотип «Бацькавай булки». В прошлом году эти развлечения очень понравились зрителям, поэтому они остаются в программе.
Традиционно в рамках праздника пройдут выставка-конкурс работ любительниц-хозяюшек «Матулин каравай», выставка профессиональных пекарей, будет работать площадка «Бацькава миля».
Семейный праздник
Каравай-фест – ароматный, уютный, домашний и гостеприимный – задумывался как семейный праздник. Прошлые годы показали: именно таким он и получился, свой зритель есть у каждой площадки и эпизода.
Женщины и дети очень любят площадку, где можно проследить путь хлеба (от бороны, зерна до свежеиспеченной теплой буханки) и принять участие в мастер-классе по изготовлению «Бацькавай булки». С удовольствием женщины посещают выставку «Матулин каравай», чтобы узнать секреты вкусной и красивой домашней выпечки.
Молодежь очень любит «Бацькаву милю».
– Эта площадка не самая популярная у массмедиа, но самые забавные, яркие и интересные фотографии неклассического, неформального плана можно сделать именно тут. Потому что здесь много конкурсов, заданий, интерактива для зрителей. Например, если участники вдвоем, им надо на тачке перевезти мешки и вместе с ними напарника. Или обмолоть зерно цепом. Где еще сегодня можно это увидеть и попробовать? Поэтому на «Бацькавай миле» всегда весело, интересно, и туда тянется молодежь, – делится наблюдениями главный режиссер.
Площадка для релакса – это соломенная зона, которую, кажется, любят все от мала до велика. Там можно и мороженого поесть, и музыку послушать, и отдохнуть в тенечке под навесом.
Под песни «На-На»
Очень полюбились зрителям вечерние концерты.
Хедлайнером фестиваля в этом году станет известная российская группа «На-На». Выступят «Бяседа», «Чистый голос», «Розовые розы».
Вечерний концерт традиционно пройдет в полюбившемся зрителям ретроформате, будет много песен прошлых лет, а завершится он дискотекой от «Душевного Радио».
Любопытная деталь. Свислочский зритель как никакой другой любит смотреть репетиции вечерних концертов, несмотря на то, что вечером можно будет совершенно бесплатно увидеть выступления звезд – уже в костюмах, без перебивок с организационными моментами.
Кажется, присутствие зрителя практически за кулисами тоже добавляет празднику домашней уютной атмосферы: когда можно быть не «при параде», а в повседневной одежде и без грима, когда можно ошибиться, решить небольшие вопросы, пошутить...
Форум для профессионалов
В этом году по-прежнему главными партнерами каравай-феста останутся ОАО «Гроднохлебпром» и «Белкоопсоюз». Без их профессионализма праздник не был бы таким вкусным.
– Мы делаем фест, а они делают каравай, – с благодарностью к партнерам и соавторам праздника говорит главный режиссер.
Тандем профессионалов в сфере творчества и производства позволяет каравай-фесту выходить за рамки исключительно развлекательного мероприятия. Он становится площадкой для общения и обмена опытом.
– В прошлом году мы наблюдали, как пекари обсуждали качество и состав глазури. Причем некоторых удивило мастерство студенческих коллективов – учащиеся учреждений образования также представляют свои изделия на выставке, – рассказала Ольга Богданович. – Были гости, по всему видно, профессионально связанные с изготовлением хлебобулочных изделий, которые еще не участники, но приехали на каравай-фест посмотреть его именно с точки зрения специалистов в своей сфере.
Все это говорит, что уровень каравай-феста растет. «Бацькава булка», оставаясь праздником по-домашнему уютным и вкусным, становится форумом для делового общения на языке профессионалов. Именно в этой своей ипостаси каравай-фест появляется на страницах профессиональных изданий, сайтах и в пабликах кулинаров и пекарей и всех, кто связан с хлебной промышленностью.
А праздником для души он запечатлеется в воспоминаниях и фотографиях тысячи гостей, которые его посетят.
