Array
(
[TAGS] =>
[~TAGS] =>
[ID] => 21509
[~ID] => 21509
[NAME] => Малады кандытар з Бераставіцкага раёна стала прызёрам рэспубліканскага конкурсу
[~NAME] => Малады кандытар з Бераставіцкага раёна стала прызёрам рэспубліканскага конкурсу
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] => 7
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 7
[DETAIL_TEXT] => 
Праходзіў рэспубліканскі конкурс у горадзе Пружаны і запомніцца Вераніцы на ўсё жыццё. Дзяўчына атрымала на ім сапраўды высокую ўзнагароду: Дыплом ІІІ ступені! На здымку яна трымае ў руках не свой конкурсны пірог—ён, разам з конкурсным тортам “Белая Вежа”, які таксама высока ацаніла журы, застаўся толькі на фотаздымку, зробленым у Пружанах. На жаль, якасць таго фотаздымка не дазваляе надрукаваць яго ў газеце. Магу толькі засведчыць: прысмакі канкурсанткі ўражваюць прыгажосцю—зубчатую Белую Вежу абвівае ружа з шыкоўнымі кветкамі, а “Бабулін” пірог з павідлам далікатна аздабляе апетытная сетачка з пышнай касой вакол яе.
—Я вельмі хвалявалася ў пачатку конкурсу,—дзеліцца Вераніка Янчык.—У Пружаны прыехалі самыя здольныя маладыя повары, кандытары і афіцыянты з усёй краіны.
Ад Гродзеншчыны кандытараў прадстаўлялі я і яшчэ адна дзяўчына—абедзве перамаглі ў адборачным абласным конкурсе ў Зэльве. Ну, а хвалявалася, бо баялася не апраўдаць давер: а раптам буду апошняй? Толькі дарэмна: узяла ў рукі цеста і забылася на ўсё—старалася, фантазіравала. Мае настаўнікі вучылі мяне: хочаш, каб торт удаўся - “уключай” жаданне і добры настрой.
—А на настаўнікаў шанцавала?
—Яшчэ як! Першай была мама, Галіна Мікалаеўна. Яна ў нас адмысловы пекар! У хаце заўсёды пахла смачным печывам. Я ў сёмым класе ўжо сама выпякала торт “Графскія разваліны”. Ну, і кандытарам стала, вядома, невыпадкова.
У Малабераставіцкім ліцэі майстэрству вучылася ў майстра вытворчага навучання Я.П.Дарошык, а тут, у цэху кааператыўнай прамысловасці філіяла аблспажыўтаварыства—у такіх вопытных кандытараў, як Г.У.Хільман і З.Ю.Шадрына. Вялікі дўзякуй ім! Вучыцца і самастойна працаваць—вялікая розніца, а гэтыя жанчыны раскрылі для мяне ўсе “капрызы” цеста, крэмаў, суфле. Ганаруся, што выпякаю ўжо трох’ярусныя вясельныя торты.
—Што ў сваёй прафесіі найбольш цэніш, любіш?
—Тое, што магу зрабіць лю-дзям прыемнае. Вось гатую торт на заказ і думаю, як ён упрыгожыць вясельны ці юбілейны стол. Стараюся, каб спадабаўся, здзівіў.
—Месца работы задавальняе?
— Вельмі! Умовы ў цэху проста цудоўныя. І новае абсталяванне, і ўся тэхналогія адпавядае патрабаванням міжнароднай сістэмы менеджменту якасці. У нас вельмі строгія санітарныя пра-вілы: прыйшоў на змену—адразу ў душ, затым апранаешся ў рабочую форму, пасля змены такі ж самы парадак. Усё прадугледжана такім чынам, каб кандытары нават не перасякаліся з гатовай выпечкай—яна адпраўляецца на рэалізацыю праз асобныя дзверы. Яшчэ адны дзверы пры-значаны для паставак сыравіны.
Хачу сказаць, што пра маладых работнікаў у філіяле клапоцяцца. Мне выдзелілі пакой у інтэрнаце кватэрнага тыпу. Далі накіраванне на завочную вучобу ў Гро-дзенскім гандлёвым каледжы. Усё гэта, згадзіцеся, вельмі прыемна. Таму і працаваць хочацца так, каб выпечка была смачнай і апетытнай.
—Поспехаў табе, Вераніка, і ў паўсядзённай працы, і—у конкурсах.
—Вялікі дзякуй.
Марыя Драпеза,
фота аўтара
[~DETAIL_TEXT] => Праходзіў рэспубліканскі конкурс у горадзе Пружаны і запомніцца Вераніцы на ўсё жыццё. Дзяўчына атрымала на ім сапраўды высокую ўзнагароду: Дыплом ІІІ ступені! На здымку яна трымае ў руках не свой конкурсны пірог—ён, разам з конкурсным тортам “Белая Вежа”, які таксама высока ацаніла журы, застаўся толькі на фотаздымку, зробленым у Пружанах. На жаль, якасць таго фотаздымка не дазваляе надрукаваць яго ў газеце. Магу толькі засведчыць: прысмакі канкурсанткі ўражваюць прыгажосцю—зубчатую Белую Вежу абвівае ружа з шыкоўнымі кветкамі, а “Бабулін” пірог з павідлам далікатна аздабляе апетытная сетачка з пышнай касой вакол яе.
—Я вельмі хвалявалася ў пачатку конкурсу,—дзеліцца Вераніка Янчык.—У Пружаны прыехалі самыя здольныя маладыя повары, кандытары і афіцыянты з усёй краіны.
Ад Гродзеншчыны кандытараў прадстаўлялі я і яшчэ адна дзяўчына—абедзве перамаглі ў адборачным абласным конкурсе ў Зэльве. Ну, а хвалявалася, бо баялася не апраўдаць давер: а раптам буду апошняй? Толькі дарэмна: узяла ў рукі цеста і забылася на ўсё—старалася, фантазіравала. Мае настаўнікі вучылі мяне: хочаш, каб торт удаўся - “уключай” жаданне і добры настрой.
—А на настаўнікаў шанцавала?
—Яшчэ як! Першай была мама, Галіна Мікалаеўна. Яна ў нас адмысловы пекар! У хаце заўсёды пахла смачным печывам. Я ў сёмым класе ўжо сама выпякала торт “Графскія разваліны”. Ну, і кандытарам стала, вядома, невыпадкова.
У Малабераставіцкім ліцэі майстэрству вучылася ў майстра вытворчага навучання Я.П.Дарошык, а тут, у цэху кааператыўнай прамысловасці філіяла аблспажыўтаварыства—у такіх вопытных кандытараў, як Г.У.Хільман і З.Ю.Шадрына. Вялікі дўзякуй ім! Вучыцца і самастойна працаваць—вялікая розніца, а гэтыя жанчыны раскрылі для мяне ўсе “капрызы” цеста, крэмаў, суфле. Ганаруся, што выпякаю ўжо трох’ярусныя вясельныя торты.
—Што ў сваёй прафесіі найбольш цэніш, любіш?
—Тое, што магу зрабіць лю-дзям прыемнае. Вось гатую торт на заказ і думаю, як ён упрыгожыць вясельны ці юбілейны стол. Стараюся, каб спадабаўся, здзівіў.
—Месца работы задавальняе?
— Вельмі! Умовы ў цэху проста цудоўныя. І новае абсталяванне, і ўся тэхналогія адпавядае патрабаванням міжнароднай сістэмы менеджменту якасці. У нас вельмі строгія санітарныя пра-вілы: прыйшоў на змену—адразу ў душ, затым апранаешся ў рабочую форму, пасля змены такі ж самы парадак. Усё прадугледжана такім чынам, каб кандытары нават не перасякаліся з гатовай выпечкай—яна адпраўляецца на рэалізацыю праз асобныя дзверы. Яшчэ адны дзверы пры-значаны для паставак сыравіны.
Хачу сказаць, што пра маладых работнікаў у філіяле клапоцяцца. Мне выдзелілі пакой у інтэрнаце кватэрнага тыпу. Далі накіраванне на завочную вучобу ў Гро-дзенскім гандлёвым каледжы. Усё гэта, згадзіцеся, вельмі прыемна. Таму і працаваць хочацца так, каб выпечка была смачнай і апетытнай.
—Поспехаў табе, Вераніка, і ў паўсядзённай працы, і—у конкурсах.
—Вялікі дзякуй.
Марыя Драпеза,
фота аўтара
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => Малады кандытар з Бераставіцкага раёна стала прызёрам рэспубліканскага конкурсу
[~PREVIEW_TEXT] => Малады кандытар з Бераставіцкага раёна стала прызёрам рэспубліканскага конкурсу
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[DETAIL_PICTURE] => Array
(
[ID] => 42821
[TIMESTAMP_X] => 04.04.2025 14:10:48
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 1260
[WIDTH] => 1890
[FILE_SIZE] => 479814
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/4b0
[FILE_NAME] => r7slg81j31p8l3sgq3s0spsgrq37eev0.jpg
[ORIGINAL_NAME] => 005.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => cabab646facc7804f689b659f59e01dd
[VERSION_ORIGINAL_ID] =>
[META] =>
[SRC] => /upload/iblock/4b0/r7slg81j31p8l3sgq3s0spsgrq37eev0.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/4b0/r7slg81j31p8l3sgq3s0spsgrq37eev0.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/4b0/r7slg81j31p8l3sgq3s0spsgrq37eev0.jpg
[ALT] => Малады кандытар з Бераставіцкага раёна стала прызёрам рэспубліканскага конкурсу
[TITLE] => Малады кандытар з Бераставіцкага раёна стала прызёрам рэспубліканскага конкурсу
)
[~DETAIL_PICTURE] => 42821
[TIMESTAMP_X] => 09.04.2025 15:14:50
[~TIMESTAMP_X] => 09.04.2025 15:14:50
[ACTIVE_FROM_X] => 2011-12-06 00:00:00
[~ACTIVE_FROM_X] => 2011-12-06 00:00:00
[ACTIVE_FROM] => 06.12.2011
[~ACTIVE_FROM] => 06.12.2011
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => /news/chelovek-i-ego-delo/%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D1%8B-%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%8B%D1%82%D0%B0%D1%80-%D0%B7-%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%96%D1%86%D0%BA%D0%B0%D0%B3%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D1%91/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /news/chelovek-i-ego-delo/%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D1%8B-%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%8B%D1%82%D0%B0%D1%80-%D0%B7-%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D1%96%D1%86%D0%BA%D0%B0%D0%B3%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D1%91/
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => малады-кандытар-з-бераставіцкага-раё
[~CODE] => малады-кандытар-з-бераставіцкага-раё
[EXTERNAL_ID] => 21509
[~EXTERNAL_ID] => 21509
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[LID] => s1
[~LID] => s1
[NAV_RESULT] =>
[NAV_CACHED_DATA] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 06.12.2011
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Малады кандытар з Бераставіцкага раёна стала прызёрам рэспубліканскага конкурсу
[SECTION_META_KEYWORDS] => Новости
[SECTION_META_DESCRIPTION] =>
[SECTION_PAGE_TITLE] => Малады кандытар з Бераставіцкага раёна стала прызёрам рэспубліканскага конкурсу
[ELEMENT_META_TITLE] => Малады кандытар з Бераставіцкага раёна стала прызёрам рэспубліканскага конкурсу
[ELEMENT_META_KEYWORDS] => Человек и его дело
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Праходзіў рэспубліканскі конкурс у горадзе Пружаны і запомніцца Вераніцы на ўсё жыццё Дзяўчына атрымала на ім сапраўды высокую ўзнагароду: Дыплом ІІІ ступені! На здымку яна трымае ў руках не свой конкурсны пірог—ён, разам з конкурсным тортам “Белая Вежа”, які таксама высока ацаніла журы, застаўся толькі на фотаздымку, зробленым у Пружанах.
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => Малады кандытар з Бераставіцкага раёна стала прызёрам рэспубліканскага конкурсу
)
[FIELDS] => Array
(
[TAGS] =>
)
[PROPERTIES] => Array
(
[VIDEO] => Array
(
[ID] => 4
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Видео
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => VIDEO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => mpg, avi, wmv, mpeg, mpe, flv, mp4
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Видео
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[DONT_SHOW] => Array
(
[ID] => 6
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Не отображать в верхней карусели на главной
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DONT_SHOW
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Не отображать в верхней карусели на главной
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[AUTHOR] => Array
(
[ID] => 7
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Автор
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => AUTHOR
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Автор
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[WATERMARKER] => Array
(
[ID] => 8
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Водяной знак
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => WATERMARKER
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Водяной знак
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[WATERMARKER_PREV] => Array
(
[ID] => 9
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Водяной знак в превью
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => WATERMARKER_PREV
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Водяной знак в превью
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[DONT_SHOW_LIST] => Array
(
[ID] => 11
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Не отображать в карусели с разделами на главной
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DONT_SHOW_LIST
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Не отображать в карусели с разделами на главной
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MAIN_SECTION] => Array
(
[ID] => 12
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Главный раздел
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => MAIN_SECTION
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Главный раздел
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[PHOTOGRAPHER] => Array
(
[ID] => 13
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Фотограф
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PHOTOGRAPHER
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Фотограф
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[NASHE_VIDEO] => Array
(
[ID] => 14
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Наше видео
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => NASHE_VIDEO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => video
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[BUFFER_LENGTH] => 10
[CONTROLBAR] => bottom
[AUTOSTART] => N
[VOLUME] => 90
[SKIN] =>
[FLASHVARS] =>
[WMODE_FLV] => transparent
[BGCOLOR] => FFFFFF
[COLOR] => 000000
[OVER_COLOR] => 000000
[SCREEN_COLOR] => 000000
[SILVERVARS] =>
[WMODE_WMV] => windowless
[WIDTH] => 400
[HEIGHT] => 300
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Наше видео
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YOUTUBE_VIDEO] => Array
(
[ID] => 15
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Наше видео ютуб
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => YOUTUBE_VIDEO
[DEFAULT_VALUE] => https://www.youtube.com/embed/
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Наше видео ютуб
[~DEFAULT_VALUE] => https://www.youtube.com/embed/
)
[YES_WATERMARK] => Array
(
[ID] => 17
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Выводить водяной знак
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => YES_WATERMARK
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Выводить водяной знак
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[YES_WATERMARK_PREV] => Array
(
[ID] => 18
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Выводить водяной знак превью
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => YES_WATERMARK_PREV
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Выводить водяной знак превью
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[DETAIL_PICTERS_NEW] => Array
(
[ID] => 19
[TIMESTAMP_X] => 2026-09-05 20:21:36
[IBLOCK_ID] => 1
[NAME] => Детальная картинка
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DETAIL_PICTERS_NEW
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg, webp
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Детальная картинка
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IBLOCK] => Array
(
[ID] => 1
[~ID] => 1
[TIMESTAMP_X] => 05.09.2026 23:21:37
[~TIMESTAMP_X] => 05.09.2026 23:21:37
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[LID] => s1
[~LID] => s1
[CODE] => corporate_news_s1
[~CODE] => corporate_news_s1
[API_CODE] =>
[~API_CODE] =>
[REST_ON] => N
[~REST_ON] => N
[NAME] => Новости
[~NAME] => Новости
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/
[~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/
[SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/
[~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE_PATH#/
[CANONICAL_PAGE_URL] => https://beresta.by/news/corporate_news_s1/
[~CANONICAL_PAGE_URL] => https://beresta.by/news/corporate_news_s1/
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[RSS_TTL] => 24
[~RSS_TTL] => 24
[RSS_ACTIVE] => Y
[~RSS_ACTIVE] => Y
[RSS_FILE_ACTIVE] => N
[~RSS_FILE_ACTIVE] => N
[RSS_FILE_LIMIT] =>
[~RSS_FILE_LIMIT] =>
[RSS_FILE_DAYS] =>
[~RSS_FILE_DAYS] =>
[RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[~RSS_YANDEX_ACTIVE] => N
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[TMP_ID] => c0e792eea55f78fdf2f56a185b80509e
[~TMP_ID] => c0e792eea55f78fdf2f56a185b80509e
[INDEX_ELEMENT] => Y
[~INDEX_ELEMENT] => Y
[INDEX_SECTION] => Y
[~INDEX_SECTION] => Y
[WORKFLOW] => N
[~WORKFLOW] => N
[BIZPROC] => N
[~BIZPROC] => N
[SECTION_CHOOSER] => L
[~SECTION_CHOOSER] => L
[LIST_MODE] =>
[~LIST_MODE] =>
[RIGHTS_MODE] => S
[~RIGHTS_MODE] => S
[SECTION_PROPERTY] => N
[~SECTION_PROPERTY] => N
[PROPERTY_INDEX] => N
[~PROPERTY_INDEX] => N
[VERSION] => 1
[~VERSION] => 1
[LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[~LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[EDIT_FILE_BEFORE] =>
[~EDIT_FILE_BEFORE] =>
[EDIT_FILE_AFTER] =>
[~EDIT_FILE_AFTER] =>
[SECTIONS_NAME] => Разделы
[~SECTIONS_NAME] => Разделы
[SECTION_NAME] => Раздел
[~SECTION_NAME] => Раздел
[ELEMENTS_NAME] => Элементы
[~ELEMENTS_NAME] => Элементы
[ELEMENT_NAME] => Элемент
[~ELEMENT_NAME] => Элемент
[FULLTEXT_INDEX] => N
[~FULLTEXT_INDEX] => N
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SERVER_NAME] => beresta.by
[~SERVER_NAME] => beresta.by
)
[SECTION] => Array
(
[PATH] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 7
[~ID] => 7
[CODE] => chelovek-i-ego-delo
[~CODE] => chelovek-i-ego-delo
[XML_ID] =>
[~XML_ID] =>
[EXTERNAL_ID] =>
[~EXTERNAL_ID] =>
[IBLOCK_ID] => 1
[~IBLOCK_ID] => 1
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[NAME] => Человек и его дело
[~NAME] => Человек и его дело
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[SECTION_PAGE_URL] => /news/chelovek-i-ego-delo/
[~SECTION_PAGE_URL] => /news/chelovek-i-ego-delo/
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => corporate_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] =>
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Человек и его дело
[SECTION_META_KEYWORDS] => Новости
[SECTION_META_DESCRIPTION] =>
[SECTION_PAGE_TITLE] => Человек и его дело
[ELEMENT_META_TITLE] => Человек и его дело
[ELEMENT_META_KEYWORDS] => Новости
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => .
[ELEMENT_PAGE_TITLE] => Человек и его дело
)
)
)
)
[SECTION_URL] => /news/chelovek-i-ego-delo/
[META_TAGS] => Array
(
[TITLE] => Малады кандытар з Бераставіцкага раёна стала прызёрам рэспубліканскага конкурсу
[BROWSER_TITLE] => Малады кандытар з Бераставіцкага раёна стала прызёрам рэспубліканскага конкурсу
[KEYWORDS] => Человек и его дело
[DESCRIPTION] => Праходзіў рэспубліканскі конкурс у горадзе Пружаны і запомніцца Вераніцы на ўсё жыццё Дзяўчына атрымала на ім сапраўды высокую ўзнагароду: Дыплом ІІІ ступені! На здымку яна трымае ў руках не свой конкурсны пірог—ён, разам з конкурсным тортам “Белая Вежа”, які таксама высока ацаніла журы, застаўся толькі на фотаздымку, зробленым у Пружанах.
)
)
06.12.2011
Малады кандытар з Бераставіцкага раёна стала прызёрам рэспубліканскага конкурсу
Праходзіў рэспубліканскі конкурс у горадзе Пружаны і запомніцца Вераніцы на ўсё жыццё. Дзяўчына атрымала на ім сапраўды высокую ўзнагароду: Дыплом ІІІ ступені! На здымку яна трымае ў руках не свой конкурсны пірог—ён, разам з конкурсным тортам “Белая Вежа”, які таксама высока ацаніла журы, застаўся толькі на фотаздымку, зробленым у Пружанах. На жаль, якасць таго фотаздымка не дазваляе надрукаваць яго ў газеце. Магу толькі засведчыць: прысмакі канкурсанткі ўражваюць прыгажосцю—зубчатую Белую Вежу абвівае ружа з шыкоўнымі кветкамі, а “Бабулін” пірог з павідлам далікатна аздабляе апетытная сетачка з пышнай касой вакол яе.
—Я вельмі хвалявалася ў пачатку конкурсу,—дзеліцца Вераніка Янчык.—У Пружаны прыехалі самыя здольныя маладыя повары, кандытары і афіцыянты з усёй краіны.
Ад Гродзеншчыны кандытараў прадстаўлялі я і яшчэ адна дзяўчына—абедзве перамаглі ў адборачным абласным конкурсе ў Зэльве. Ну, а хвалявалася, бо баялася не апраўдаць давер: а раптам буду апошняй? Толькі дарэмна: узяла ў рукі цеста і забылася на ўсё—старалася, фантазіравала. Мае настаўнікі вучылі мяне: хочаш, каб торт удаўся - “уключай” жаданне і добры настрой.
—А на настаўнікаў шанцавала?
—Яшчэ як! Першай была мама, Галіна Мікалаеўна. Яна ў нас адмысловы пекар! У хаце заўсёды пахла смачным печывам. Я ў сёмым класе ўжо сама выпякала торт “Графскія разваліны”. Ну, і кандытарам стала, вядома, невыпадкова.
У Малабераставіцкім ліцэі майстэрству вучылася ў майстра вытворчага навучання Я.П.Дарошык, а тут, у цэху кааператыўнай прамысловасці філіяла аблспажыўтаварыства—у такіх вопытных кандытараў, як Г.У.Хільман і З.Ю.Шадрына. Вялікі дўзякуй ім! Вучыцца і самастойна працаваць—вялікая розніца, а гэтыя жанчыны раскрылі для мяне ўсе “капрызы” цеста, крэмаў, суфле. Ганаруся, што выпякаю ўжо трох’ярусныя вясельныя торты.
—Што ў сваёй прафесіі найбольш цэніш, любіш?
—Тое, што магу зрабіць лю-дзям прыемнае. Вось гатую торт на заказ і думаю, як ён упрыгожыць вясельны ці юбілейны стол. Стараюся, каб спадабаўся, здзівіў.
—Месца работы задавальняе?
— Вельмі! Умовы ў цэху проста цудоўныя. І новае абсталяванне, і ўся тэхналогія адпавядае патрабаванням міжнароднай сістэмы менеджменту якасці. У нас вельмі строгія санітарныя пра-вілы: прыйшоў на змену—адразу ў душ, затым апранаешся ў рабочую форму, пасля змены такі ж самы парадак. Усё прадугледжана такім чынам, каб кандытары нават не перасякаліся з гатовай выпечкай—яна адпраўляецца на рэалізацыю праз асобныя дзверы. Яшчэ адны дзверы пры-значаны для паставак сыравіны.
Хачу сказаць, што пра маладых работнікаў у філіяле клапоцяцца. Мне выдзелілі пакой у інтэрнаце кватэрнага тыпу. Далі накіраванне на завочную вучобу ў Гро-дзенскім гандлёвым каледжы. Усё гэта, згадзіцеся, вельмі прыемна. Таму і працаваць хочацца так, каб выпечка была смачнай і апетытнай.
—Поспехаў табе, Вераніка, і ў паўсядзённай працы, і—у конкурсах.
—Вялікі дзякуй.
Марыя Драпеза,
фота аўтара
