Сфера животноводства – один из главных источников прибыли любого сельхозпредприятия, а молочная отрасль, пожалуй, наиболее выгодная. Животноводы знают, что от сортности молока напрямую зависит его стоимость, поэтому стремятся добиться максимального качества производимой продукции, которая даст дополнительную выручку. Самая высокая закупочная цена у молока класса «экстра», соответственно, к производству этого сорта и стремятся все производители.
Исключительно сортом «экстра» поступает молоко из цеха раздоя «Жукевичи» РСУП «Олекшицы». Прочная кормовая база, строгое соблюдение технологий и, конечно же, ответственные кадры – вот главные слагаемые успеха, которые помогли добиться столь высокого результата. С момента запуска цеха раздоя «Жукевичи», а произошло это в сентябре 2003 года, единственным и бессменным оператором машинного доения здесь работает Галина Качаровская. Галина Евгеньевна одна обслуживает 120 дойных коров, содержащихся в цеху раздоя.
— За 11 месяцев этого года валовый надой по этой ферме составил 1077 тонн, — говорит главный зоотехник хозяйства Владимир Корытцо. – А это 102,8 процента к уровню прошлого года. С учетом первотелок надой на одну корову составляет 8 455 кг.
Владимир Владимирович характеризует Галину Качаровскую как очень ответственного и старательного работника, нацеленного на высокий результат своего труда. Она поддерживает идеальный порядок на ферме, строго соблюдает технологический процесс, до и после окончания дойки проводит необходимую санитарную обработку молочного оборудования, доильной установки, холодильников и инвентаря. К тому же здесь небольшой доильный зал, и молоко сразу поступает в холодильники, которые находятся рядом. Помогают и современные технологии: компьютерная программа ведет весь учет надоев, показывает продуктивность каждой коровы и всю информацию по ней с момента поступления в цех.
В получении сорта «экстра» заинтересованы все работники цеха раздоя, ведь каждый понимает, что чем выше сортность, тем больше прибыль хозяйства, а следовательно, и выше зарплата. Поэтому есть к чему стремиться и необходимо и в дальнейшем удерживать высокую планку.
Ирина МИКЛАШ, фото автора
