Существует достаточно большой выбор культур, которые сажают в августе, несмотря на то, что это практически конец сезона в календаре садоводов и огородников.
Кольраби. Кольраби относится к семейству Капустных и обладает мягким сладким вкусом, что делает ее прекрасным выбором для украшения вашей овощной тарелки. Август — оптимальное время для посадки как зеленых, так и более выносливых пурпурных сортов, что обеспечит зимний урожай обоих. Кольраби любит солнечные участки с плодородным грунтом.
Выращенная осенью кольраби может вырасти больше теннисного мяча, но при этом оставаться нежной. Она относительно морозостойка, поэтому может сохраняться на грядке до зимы.
Салат-латук. В августе дни становятся короче — это поможет салату быстро не уходить в стрелку. Более мягкие температуры, которые обычно устанавливаются в этом месяце, положительно влияют на вкус и текстуру овоща.
При выборе сорта лучше избегать посадки кочанного салата осенью, (так как ему требуется больше времени для развития), а выбирать листовой салат.
Шпинат. Августовская посадка шпината даст вам урожай в середине октября.
Петрушка. Петрушка — отличная культура, которую вы можете выращивать в августе. Она идеально подходит для добавления приятного аромата в ваши блюда. К тому же эта зелень растет достаточно быстро, и в короткие сроки будет готова к сбору.
Редис. Редис — быстрорастущая культура, которая может созреть всего за 21 день. Этот овощ не любят жаркую погоду, поэтому вы можете подождать конца августа или даже до сентября.
Репа. Репу, как и часть предыдущих культур, нужно посадить примерно за 8 недель до даты первых заморозков, если вы хотите успеть собрать корнеплод. Это отличный овощ, который стоит попробовать этой осенью. Ее можно употреблять в пищу как сырой, так и после кулинарной обработки.
Руккола. Руккола, посеянная в начале августа, даст вам урожай свежих листьев перед началом зимы.
Советы по посадке овощей в августе
Выбирая овощи для осеннего урожая, отдавайте предпочтение полуморозостойким, так как они выдерживают легкие заморозки. Также ищите культуры с быстрым сроком созреванием (наименьшее количество дней до сбора урожая). Обычно эта информация указана на упаковке семян.
Осенние овощи часто имеют меньше проблем с насекомыми, поскольку они избегают пика активности вредителей в середине лета.
Сухая почва может затруднить посев, а также препятствует прорастанию семян в конце лета. Сажайте осенние овощи, когда почва влажная — после дождя или после того, как вы тщательно полили участок за день до посадки. Посадите семена немного глубже, чем рекомендуется для весенней посадки. После посева тщательно полейте их, а затем используйте слой компоста, чтобы предотвратить образование корки на почве.
При посадке осенних культур подготовьте почву, восстановив питательные вещества, поглощенные летними культурами. Легкий слой компоста или небольшое количество органического или комплексного удобрения обеспечит питательные вещества, необходимые осенним овощам.
Подготовила Светлана ГОНЧАРОВА
Фото из открытых источников
