Одним из самых главных вопросов, стоящих на контроле санитарно-эпидемиологической службы, является реализация продукции с истекшим сроком годности. Срок годности товара – это некоторый период времени, по истечении которого продукт становится непригодным для употребления по назначению. Такие продукты, а также продукты, на которых отсутствует какая-либо информация о сроках годности, могут быть опасны для здоровья, поэтому лучше воздержаться от их покупки и употребления.
Ежемесячно санэпидслужбой района проводится мониторинг торговых объектов по вопросам маркировки пищевой продукции, соблюдения сроков годности, условий ее хранения и реализации. К сожалению, факты реализации недоброкачественных продуктов встречаются не так уж редко. В октябре-декабре 2022 года надзором было охвачено более 15 объектов торговли. Нарушения тех или иных требований санитарного законодательства выявлены на всех объектах, в том числе по вопросам реализации или предложения к реализации продукции с истекшим сроком годности на 6 из них. Также в реализации имелась продукция с признаками порчи, без документов, удостоверяющих качество и безопасность продукции, без маркировки. Всего за 4 квартал изъято более 32 кг недоброкачественной продукции.
Основной объем недоброкачественной продукции был изъят в магазинах Берестовицкого филиала Гродненского облпотребобщества (более 19 кг), на торговых объектах отделений почтовой связи района (около 15 кг). Вместе с тем, в сети частных объектов торговли по результатам проведенного мониторинга продукции с истекшим сроком годности в ноябре-декабре прошлого года выявлено не было.
Наиболее часто с истекшим сроком годности выявляется замороженная продукция (полуфабрикаты высокой степени готовности), колбасы и мясные полуфабрикаты, а также хлебобулочные изделия. Нередко при отсутствии маркировки предлагаются к реализации кондитерские изделия (конфеты, печенье), замороженные мясные полуфабрикаты, шпик, мясо. Зачастую на объектах торговли реализуются овощи и фрукты с признаками порчи.
Обращаем ваше внимание, что абсолютно все продукты питания подлежат обязательному указанию сроков годности. Пищевые продукты, на которых отсутствует какая-либо информация, в том числе о сроках годности, продавать запрещено. Это является серьёзным нарушением.
Для того чтобы определить годен ли товар, в большинстве случаев достаточно обратить внимание на упаковку, где и будет указан установленный производителем промежуток времени. Если товар подвергался фасовке, то срок годности должен быть указан на ценнике, который приклеен непосредственно к упаковке. Также обратите внимание, что не допускается наклеивание стикеров на упаковку продукции в месте, где указаны состав продукта, дата изготовления, срок годности и условия хранения. Откажитесь от приобретения товаров, на упаковке которых нечетко, размыто или нечитабельно указана какая-либо информация!
Уважаемые покупатели! Ответственность за ваше здоровье, в первую очередь, лежит на вас самих. Поэтому при покупке товаров обращайте внимание на информацию, указанную на упаковке. Воздержитесь от употребления товаров с истекшим сроком годности – это может нанести вред вашему здоровью. Не дайте себя обмануть!
Галина СТАРОСТЕНКОВА, врач-гигиенист районного центра гигиены и эпидемиологии
