На автозаправочной станции №1 ИООО «Газпромнефть – Белнефтепродукт» две недели назад после смены владельца открылось кафе «У дороги». ЧУП «СавинТранс» взяло в аренду помещение кафе, которое принадлежит ИООО «Газпромнефть», чтобы вывести его на новый уровень услуг придорожного сервиса.
С 8.00 до 24.00 часов без выходных и перерывов на обед здесь готовы покормить путешествующих, пересекающих государственную границу. Ведь после многочасовых очередей, которые случаются в пункте пропуска, будет весьма кстати горячее питание, которое предлагает кафе. Раньше здесь можно было перекусить только полуфабрикатами, а сейчас готовятся полноценные обеды, завтраки и ужины в ассортименте. В кафе посменно работают три повара и три бармена, пища готовится непосредственно по приходу клиентов. Как рассказала заведующая производством Ольга Марчик, на приготовление холодных блюд уходит не более 15-20 минут, а горячих – 30-40 минут. За это время у посетителей кафе есть возможность передохнуть с дороги, послушать музыку или посмотреть телевизор.
В кафе можно и просто зайти выпить чашечку чая или кофе, продают здесь развесное мороженное с сиропом, в ближайшее время появится в продаже и разливное пиво. Кстати, алкогольная продукция в кафе, отмечает бармен Елена Моржевич (на снимке), продается без надбавок общепита, поэтому и ее цена на порядок ниже.
Первые клиенты уже смогли оценить по-настоящему домашнюю кухню кафе «У дороги». Пока их еще не много, признаются работники кафе, примерно 15-20 человек в день, в основном, это водители-дальнобойщики, а также пересекающие границу россияне и минчане. Но владельцы кафе надеются, что в скором времени оно станет пользоваться популярностью и у местного населения. В частности, небольшие компании порядка двадцати человек вполне могут снять зал для празднования корпоративных вечеринок или семейных торжеств.
Ирина Миклаш, фото автора
Пятница, 27.12.2024
